Hühnchen nach Szechuan à la Rose

Hab während meines Bremenaufenthalts bei meiner Besten zweimal für sie gekocht. Voilà Hühnchen nach Szechuan :) A la Rose stimmt nicht ganz, da die Gewürzzubereitung und die Grundsauce aus unserem Bistro ist, also von meiner Ma und Auntie zusammengebraut...